Definition
ਸੰਗ੍ਯਾ- ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਪੂਰੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਹਿ ਅੰਦਰ ਪੀਠੀ ਆਦਿਕ ਦੇ ਕੇ ਘੀ ਵਿੱਚ ਤਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਮੂਲ ਘ੍ਰਿਤਚੌਰੀ (ਘੀ ਚੁਰਾਉਣ ਵਾਲੀ) ਹੈ.
Source: Mahankosh
Shahmukhi : کچوری
Meaning in English
fried sandwich of wheat flour stuffed with bruised pulses
Source: Punjabi Dictionary
KACHAURÍ
Meaning in English2
s. f, kind of pastry filled with bruised pulse.
Source:THE PANJABI DICTIONARY-Bhai Maya Singh