bhinddee chaual

bhinddee chaual kiven banaaune hana

• pahilaan 1 kap chaualaan noo paanee vich changee tarhaan dho lo| fir 20 ton 30 mintt lee bhion dio| fir chaualaan vichon saaraa paanee kadt dio| chaualaan noo ik paase rakho|
• tuseen chhottedaane vaale jaan daramiaanedaane vaale jaan lanbedaane vaale chaualaan dee kise vee gairachipakananonasattichake vaalee kisam dee varaton kar sakade ho| baasamatee chaual jaan sonaa masooree chaual vee is vianjan lee vadheea rahinde han|
• 250 graam bhinddee noo paanee naal dhovo| fir unhaan noo 1 ton 1.5 saintteemeettar gol aakaar peesaan vich katto|

nott taazee ate komal bhinddee dee varaton karo| sabh ton vadheea suaad lee teeleean jaan reshedaar bhinddee dee varaton karan ton bacho|

• tej ag te, eik pain vich 3.5 ton 4 kap paanee garam karo| fir hetth likheean samagareean paao

1. chamachaa shaahee jeeraa charaae seedas jaan jeeraachumin
2. 1 chhottaa tej pataa eenadian bae leadd
3. chamachaa namak jaan suaad anusaar paao|

• paanee noo ubaal liaao|
• fir chaual paao ate halakaa jihaa hilaao| ag noo ghatt naa karo|
• chaualaan noo pooree tarhaan pakan tak pakaao| chaual pakaaunde samen pain noo dtakan naal naa dtako|
• fir chaualaan noo ik kolanddar chhed vaale baratana vich kadt lo| inhaan chaualaan noo ik paase rakho|
• fir hetth likhe masaale ate cheejaan kutto

1. 3 daramiaane aakaar de lasan lagabhag kattiaa hoeaa
2. einch adarak lagabhag kattiaa hoeaa
3. chamachaa sauanf de beej
4. 1 haree ilaaeichee
5. 2 lauang
6. einch daalacheenee

• eisanoo aradhabareek pesatt banan tak kutto|

bhinddee chaual banaaunaa

• eik karraahee jaan pain vich, 2 chamach tel garam karo| tuseen kise vee suaad vaale tel dee varaton kar sakade ho|
• ag noo ghatt ton daramiaanaa rakho| is vich sarhon de beej paao|
• fir kap kattiaa hoeaa piaaz paao|
• eisanoo changee tarhaan hilaao ate piaaz noo paaradarashee hon tak bhuno| piaaj bhoore naa karo| niyamat antaraalaan te hilaaunde raho ate piaaz noo ghatt ton daramiaanee ag te paaradarashee hon tak bhuno|
• hun is vich kuttiaa hoeaa aradhabareek pesatt paao jo aseen pahilaan tiaar keetaa see|
• fir 10 ton 12 karrhee pate ate 1 haree mirach kattee hoee paao|
• kujh sakinttaan lee jaan adarakalasan dee kachee khushaboo door hon tak isanoo hilaao ate bhuno|je tuseen chaaho, taan tuseen is vich 1 kattiaa hoeaa ttamaattar vee paa sakade ho|
• hun chamach haladee paaooddar ate chamach laal mirach paaooddar paao| fir hilaao|

eih vianjan masaaledaar naheen hai| jekar tuseen isanoo masaaledaar banaaunaa chaahunde ho taan aapanee pasand de anusaar hor laal mirach paaooddar ate haree mirach paao|

• eis vich turant kattee hoee bhinddee paao| isanoo baakee samagaree naal halakaa jihaa milaao|
• suaad anusaar namak paao| ih vee yaad rakho ki aseen chaual pakaaunde samen vee thorrhaa jihaa namak paaeaa hai|
• har cheez noo bahut changee tarhaan hilaao ate mikas karo|
• dtakan naal dtake binaan, ghatt ag te bhinddee noo bhuno| antaraalaan te hilaao| hun is vich hor paanee naa paao| bhinddeean de naram hon ate changee tarhaan pakan tak bhuno|
• hun bhinddeean vich chaualaan noo milaao| pakaae hoe chaual garam hone chaaheede han jadon tuseen inhaan noo bhinddeean vich paaunde ho|
• bhinddee de naal chaualaan noo changee tarhaan milaao| ag band kar dio| jekar chaualaan noo bhinddee naal milaaun ton baad, tuhaanoo lagadaa hai ki namak ghatt hai taan thorrhaa hor namak chhirrako|

bhinddee chaualaan noo garam sabajeean de salaad, raaeite jaan daheen de naal paroso| jekar tuseen chaaho taan tuseen bhinddee chaualaan noo kujh katte hoe dhanee de patiaan naal sajaa sakade ho|