تعریف
ਦੇਖੋ, ਖੁਰਚਨਾ। ੨. ਸੰਗ੍ਯਾ- ਖੁਰਚਕੇ ਕੱਢੀ ਹੋਈ ਅਥਵਾ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਵਸਤੁ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਾਉੜੀ ਹੇਠ ਜਮਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਾਵਾ, ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਦੁੱਧ ਦਾ ਖੋਆ. ਦੇਖੋ, ਖੋਆ.
ماخذ: انسائیکلوپیڈیا
شاہ مکھی : کھُرچن
انگریزی میں معنی
see ਘਰੋੜ , scrapings of cooking pots
ماخذ: پنجابی لغت
KHURCHAṈ
انگریزی میں معنی2
s. m, The portion of food or milk which becomes adherent to the bottom and sides of the cooking vessel; pot scrapings.
THE PANJABI DICTIONARY- بھائی مایہ سنگھ