مِّٹھی لّسی

مِّٹھی لّسی کِوےں بناایاے-

• لّسی بنااُن توں پهِلاں ِاه ےکینی بنااَو کِ دهیں تاجی هووے اتے کھّٹی نا هووے۔ مَےں همےسا گھر دی بنی دهیں نال لّسی بنااُںدی هاں۔

دهیں بنن توں بااد مَےں ِاسنُوں کُجھ گھںٹِآں لای پھرِّج وِّچ رّکھدی هاں تاں جو ِاه ٹھںڈی هو جاوے۔

هری ِالاِاچی کُّٹو-

• پهِلاں 8 توں 10 هریآں ِالاِاچیآں نُوں هلکا جِها کُّٹو۔ پھِر چھِلکے کّڈھو اتے بیجاں نُوں کُچلو۔
• جےکر تُسیں پهِلاں توں بنی پیسی هوای ِالاِاچی دی ورتوں کر رهے هو تاں تُسیں ِاهناں پهِلے کدماں نُوں چھّڈ سکدے هو۔
• دهیں وِّچ لگبھگ 1 چمچ پیسی هوای ِالاِاچی پااَو۔

دهیں نُوں پھَےںٹو-

• پھِر ِاّک کٹوری جاں پَےن وِّچ, 2 کّپ تاجی ٹھںڈی دهیں لاَو۔
• اّگے ِاّک مدھانی نال جاں ِاّک ِامرسن بلَےںڈر نال دهیں نُوں اُدوں تّک پھَےںٹو جدوں تّک ِاه نرم نا هو جاوے۔
• دهیں وِّچ هور سمّگری پااُن توں پهِلاں ِاه نرم اتے پتلی هونی چاهیدی هَے۔

دهیں نُوں مِّٹھا کرو-

• هُن دهیں وِّچ 4 توں 5 چمچ کھںڈ جاں لوڑ انُسار پااَو۔
• جےکر تُسیں چاهو تاں 1 کّپ ٹھںڈا پانی جاں ٹھںڈا دُّدھ پااَو۔ سںگھنی لّسی لای, ½ کّپ پانی جاں دُّدھ پااَو جاں کوای ترل نا پااَو۔ پتلی لّسی لای 1.5 کّپ پانی جاں دُّدھ پااَو۔
• هُن مدھانی نال جاں ِامرسن بلَےںڈر نال لّسی دے مِسرن نُوں رِڑکنا سُرُو کرو۔
• ِاسنُوں اُدوں تّک رِڑکدے رهو جدوں تّک کھںڈ گھُل نا جاوے اتے تُهانُوں اُّپر ِاّک ودھیآ جھّگ والی پرت دِکھاای نا دےوے۔

سُآد لای ِالاِاچی پااَو اتے لّسی پروسو-

• هُن 1 چمچ کُّٹِآ هويا ِالاِاچی پااُوڈر اتے 10 توں 12 کُّٹے هواے کےسر دیآں پّتیآں پااَو۔
• ِاسنُوں چںگی ترھاں مِلااَو۔ سُآد دی جاںچ کرو اتے لوڑ پَےن 'تے هور کھںڈ پااَو۔
• لّسی نُوں لںبے گلاساں وِّچ پااَو اتے پروسو۔ جےکر تُسیں چاهو تاں لّسی وِّچ برپھ دے ٹُکڑے پا سکدے هو۔

کُجھ لوک لّسی نُوں 1 توں 2 دِناں لای پھرِّج وِّچ سٹور کردے هن۔ جےکر تُسیں ِاسنُوں پھرِّج وِّچ رّکھن دی ےوجنا بنا رهے هو تاں برپھ دے ٹُکڑے نا پااَو۔