پںجیری

پںجیری کِوےں بناایاے-

• پهِلاں ½ کّپ کھںڈ نُوں سُّکے گراایںڈر وِّچ پیس لاَو اتے ِاّک پاسے رّکھو۔ مَےں ان-رِپھاایںڈ گنّے دی کھںڈ دی ورتوں کیتی هَے۔ تُسیں کھںڈ جاں دےسی کھںڈ وی ورت سکدے هو۔
• 1 کّپ سابت کنک دا آٹا ِاّک کڑاهی جاں ِاّک موٹے تل والے چَوڑے پَےن وِّچ پااَو۔
• پَےن نُوں گھّٹ سےک 'تے رّکھو اتے کنک دے آٹے نُوں بھُنّنا سُرُو کرو۔
• آٹا بھُنّدے سمےں تُهانُوں اکسر هِلااُنا پَےںدا هَے تاں جو آٹا بھُورا هو جاوے۔
• آٹے نُوں گھّٹ اّگ 'تے لگبھگ 10 توں 12 مِںٹ تّک رںگ بدلن تّک بھُنّو۔
• پھِر آٹے وِّچ 4 چمچ گھيو پااَو۔
• ِاسنُوں هِلااَو اتے بهُت چںگی ترھاں مِلااَو۔
• پھِر آٹے وِّچ 15 توں 18 کاجُو پااَو۔ جےکر بدام پا رهے هو تاں تُسیں اُنھاں نُوں ِاّک پَےن وِّچ وّکھرے تَور 'تے بھُنّ سکدے هو اتے پھِر پا سکدے هو۔
• پںجیری دے مِسرن نُوں 5 توں 6 مِںٹ هور هِلااُںدے اتے بھُنّدے رهو۔ کنک دے آٹے دے سُآد دی جاںچ کرو اتے ِاه پّکِآ هويا مهِسُوس هونا چاهیدا هَے۔ آٹا تھوڑھا جِها وی کّچا نهیں هونا چاهیدا۔

پںجیری بنااُنا-

• گَےس بںد کر ديو۔ پَےن نُوں هےٹھاں رّکھو اتے هَولی-هَولی هِّسِآں وِّچ چینی پااَو۔
• پھِر بهُت چںگی ترھاں مِلااَو۔
• پھِر 15 توں 18 کِسمِس پااَو اتے پںجیری نُوں چںگی ترھاں هِلااَو اتے پںجیری نُوں ٹھںڈا هون ديو۔

 پںجیری نُوں ِاّک اےارٹاایٹ جار وِّچ رّکھو اتے پںجیری نُوں سادے جاں گرم دُّدھ نال کھادھا جا سکدا هَے۔