ਭੁਰਜੀ

ਸ਼ਾਹਮੁਖੀ : بھُرجی

ਸ਼ਬਦ ਸ਼੍ਰੇਣੀ : noun, feminine

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਰਥ

a dish of vegetable fried without gravy or of scrambled eggs
ਸਰੋਤ: ਪੰਜਾਬੀ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼

BHURJÍ

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਰਥ2

s. f, Corrupted from the Sanskrit word Bharjjan to fry. Greens or vegetables boiled and afterwards fried in ghee or oil.
ਸਰੋਤ: THE PANJABI DICTIONARY- ਭਾਈ ਮਾਇਆ ਸਿੰਘ