ਨਮਕੀਨ ਲੱਸੀ

ਨਮਕੀਨ ਲੱਸੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ-

• ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2.5 ਕੱਪ ਦਹੀਂ ਲਓ।
• ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। 1 ਚਮਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਅਤੇ 1.5 ਚਮਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਮਕ ਜਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਰਾੱਕ ਨਮਕ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸੁਝਾਅ: ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾ ਆਵੇ।

• ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਧਾਣੀ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਝੱਗ ਨਜਰ ਨਾ ਆਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਨਮਕੀਨ ਲੱਸੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਨਮਕ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਓ।
• ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ।
• ਤੁਸੀਂ ਲੱਸੀ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਲੱਸੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਲੱਸੀ 'ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਵੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਲੱਸੀ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ।